河粉汤粉家常做法大全 河粉汤粉家常做法大全窍门

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本文目录

1. 梧州上汤河粉汤底配方
2. 原味汤粉正宗做法
3. 牛河汤粉的大全大全做法

梧州上汤河粉汤底配方

猪大骨1支
 ，鸡骨架1副，窍门清水5000㏄ ，河粉河粉洋葱1颗，汤粉汤粉红萝卜1/2条，家常家常姜1块，做法做法葱2支 ，大全大全米酒1/2杯

做法

1.将猪大骨、窍门鸡骨架放入滚水中汆烫后，河粉河粉捞起洗净备用 。汤粉汤粉

2.取汤锅
，家常家常倒入清水后，再加入作法1和其他材料、调味料，并以大火煮至滚沸 ，再改转小火熬煮3小时后 ，熄火并以滤网过滤即可。

原味汤粉正宗做法

1 、准备食材：葱段10克、含橘姜片3克、食用油5毫升、酸菜200克
、粉条40克、干辣椒2个
、八角1个、花椒1克、清水500毫升 、鸡粉2克 、盐2克、白胡椒2克。

2
、锅中放入食用油 
 ，等到油温差不多的时候 ，再放入葱片、姜片、干辣椒 、八角 、花椒大火爆香 。

3、倒入酸菜 、清水 、鸡粉、盐、白胡椒粉，搅拌均匀，然后大火煮沸，再转小火煮15分钟。

4
、放入粉条40克 ，开小火煮至粉条软熟
。

5
、等到粉条煮熟就可以出锅了 ，美味的粉条汤就做好了。

牛河汤粉的做法

1 、牛柳片100克，干河粉50克，牛肉上汤150毫升 ，芽菜50克
，鹅帝数片(切碎)，洋葱20克(切圈)
，葱1/2汤匙(切小粒)，金不换l束，青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)。

2 、干河粉浸于冷开水中片刻 ，再下开水锅氽数十秒后取出
，与芽菜一同放入碗内。

3、牛柳片放于河粉上
，浇上已煮沸的牛肉上汤 。

4、洋葱 
、葱 、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中，与汤河粉同上桌 。

5 、吃时可将配菜撕碎加入碗中 ，随意加酸和加辣。

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